Работа: в Сочи, 3 вакансии

Обязанности:

-Руководить производственно-хозяйственной деятельностью службы организации питания

- Организовать общественное питание на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственными заданиями

-Внедрять прогрессивные технологии, эффективное использование техники, повышения мастерства работников

- Заключать договоры с поставщиками, составлять заявки на закуп продуктов, полуфабрикатов и сырья

- Обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе изучения спроса потребителей

-

...

Обязанности:

• Подбор, обучение, адаптация, составление графиков, контроль трудовой дисциплины и внешнего вида;
• Подготовка зала к открытию/закрытию, контроль чистоты и технического состояния оборудования, организация банкетов;
• Контроль соблюдения стандартов обслуживания, работа с жалобами и возражениями гостей, поддержание атмосферы;
• Ведение кассовой дисциплины, работа с R-Keeper/iiko, проведение инвентаризации, составление отчётов для руководства;
• Соблюдение норм СанПиН, пожарной безопасности, взаимодействие с проверяющими органами.

Требования:

• Опыт работы

...

Обязанности:

• Подбор, обучение, адаптация, составление графиков, контроль трудовой дисциплины и внешнего вида;
• Подготовка зала к открытию/закрытию, контроль чистоты и технического состояния оборудования, организация банкетов;
• Контроль соблюдения стандартов обслуживания, работа с жалобами и возражениями гостей, поддержание атмосферы;
• Ведение кассовой дисциплины, работа с R-Keeper/iiko, проведение инвентаризации, составление отчётов для руководства;
• Соблюдение норм СанПиН, пожарной безопасности, взаимодействие с проверяющими органами.

Требования:

• Опыт работы

...