Работа: в Сочи, 1 вакансия

Обязанности:

• Управлять операционной деятельностью двух заведений: зал, кухня, кассовая дисциплина, склад и работа смен.
• Обеспечивать выполнение планов по выручке и другим ключевым операционным показателям.
• Ежедневно анализировать показатели точек, находить причины отклонений и организовывать корректирующие действия.
• Контролировать качество сервиса, соблюдение стандартов компании, качество блюд и санитарных требований.
• Обеспечивать бесперебойную работу заведений в условиях высокой проходимости и ограниченного пространства аэропорта.
• Управлять товарными

...